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单项选择题

制作乳酪饼干生坯需要准备用量为（），烘焙百分比为100%的低筋粉。

A.250g
B.125g
C.500g
D.225g

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单项选择题

混酥类点心口感（），主要有甜、咸两种口味。

A.软糯可口
B.酥松爽脆
C.绵软甜腻
D.甜而不腻

单项选择题

下面关于甜品说法，错误的是（）。

A.是一种物美价廉的甜品
B.甜品可以一天吃10次
C.可用于宴会甜品
D.可用于西餐

单项选择题

关于草莓果冻的成型方法，下面说法错误的是（）。

A.使用的设备有冰箱
B.需要用到保鲜膜
C.需要用到量杯
D.需要用到温度计

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