多项选择题
A.去除大部分微生物 B.洗去灰尘和泥沙等 C.除去外皮纤维素 D.除去外皮蜡质 E.除掉部分残存的农药
A.抑制微生物的生命活动B.减缓生化反应速度C.生理干燥D.抑制酶的活性
A.感官检验 B.含脂率测地测定 C.酸度测定 D.酒精试验 E.比重测定
A.强的渗透压使微生物脱水 B.微生物的发酵作用 C.降低产品的水分活度而抑菌 D.具有抗氧化作用
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