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解冻方法不正确,也会造成微生物的污染和生长繁殖。
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原料采购验收是控制麦片卫生质量的关键环节。
判断题
食品配料属于食品添加剂。
多项选择题
以下哪项是腌腊肉制品腌渍中常见的食品安全问题?()
A.微生物污染与生长繁殖
B.腐败变质
C.亚硝酸盐超标
D.三甲胺超标
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