问答题
论述题
试述蔬菜腌制品的分类及特点。
【参考答案】
根据产品在生产过程中是否有显著的发酵过程,可以将其分为发酵性腌渍品和非发酵性腌渍品两大类。
1.发酵性腌渍品(......
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