单项选择题
A.16℃-22℃ B.18℃-20℃ C.16℃-20℃ D.18℃-22℃
A.菜品的原料成本、售价毛利 B.菜品的畅销程度 C.菜品销售对其他菜品销售所产生的影响 D.市场占有率
A.香糟汁、咖喱汁、鱼香汁 B.番茄汁、麻香汁、椰子油 C.怪味汁、肉桂、陈皮 D.糖醋汁、芥未、咖喱汁
A.由客人鉴定酒的有关情况 B.让客人确定酒的价格 C.使客人明白该酒应如何服务 D.表示餐饮企业服务的档次
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