嫩肉粉可以将肉中的结缔组织及肌纤维组织中结构较复杂的（）进行降解，促使其吸收水分，使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂，达到嫩化时的目的。

A.烹饪艺术的造型和色彩是组成意境的基本视觉元素
B.烹饪艺术的主要内容是造型、色彩和意境
C.烹饪艺术的主要内容是造型、色彩和意境既自成体系，又密切相关
D.现代烹饪要求表达高雅的造型和色彩

A.与该组主管分析出现问题的原因
B.与该组主管研究解决问题的办法
C.从中吸取经验教训
D.注意观察那个地方有需要，马上去帮忙

A.也称黄姜
B.又称砂姜
C.又称高良姜
D.又名生姜