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单项选择题
腐败鱼（）较多凸出，同时肠内充满因细菌活动而产生的气体，使腹膨胀，有腐败臭味。
A.腹腔
B.腮盖
C.鱼鳞
D.肛门
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单项选择题
在正常代谢过程中，陈旧破损的组织和细胞中的（）也会分解，释放能量。
A.蛋白质
B.酶
C.水分
D.矿物质
单项选择题
鲨鱼、魟等板鳃类鱼肉中尚含有（）左右的尿素。
A.2%
B.4%
C.6%
D.8%
单项选择题
肉食性鱼类一般白肌发达而（），红肌较（）
A.结实；多
B.厚实；多
C.厚实；少
D.结实；少
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