单项选择题

根据GB/T20712—2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是（）

A.在自然光线充足的实验室直接观察产品外观
B.通过眼、鼻、手、口等感官对质量好坏进行评定
C.剥落肠衣，将内容物置于洁净的白瓷盘内
D.用手触摸表面，对其肉质颗粒大小进行判定

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单项选择题

A.样品在常温下运输
B.用保温箱或采取其他措施使样品处于冷冻状态
C.样品可以部分解冻

单项选择题

A.样品取样后应尽快送至实验室
B.易腐败变质的样品应置于冰箱或在特殊条件下储存
C.样品在冷冻条件下可长期保存
D.样品送至实验室后应尽快分析处理

单项选择题

A.水产加工品以企业明示的批号为一检验批
B.养殖活水产品以来源及大小相同的产品视为一检验批
C.养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批
D.捕捞水产品以来源及大小相同的产品视为同一检验批