肉及其制品的水分含量与其中微生物的生长发育有关，国家标准中规定肉干、肉松制品中水分的质量分数应小于（）

A.在自然光线充足的实验室直接观察产品外观
B.通过眼、鼻、手、口等感官对质量好坏进行评定
C.剥落肠衣，将内容物置于洁净的白瓷盘内
D.用手触摸表面，对其肉质颗粒大小进行判定

A.样品在常温下运输
B.用保温箱或采取其他措施使样品处于冷冻状态
C.样品可以部分解冻

A.样品取样后应尽快送至实验室
B.易腐败变质的样品应置于冰箱或在特殊条件下储存
C.样品在冷冻条件下可长期保存
D.样品送至实验室后应尽快分析处理