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单项选择题

老年人整个代谢过程减慢，相应的热能消耗也降低，60~70岁的老人比年轻人热能消耗减少（）左右。

A、10%
B、20%
C、30%
D、40%

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单项选择题
对于老年人骨质疏松症的预防，每天应供给（）毫克以上的钙才能有效。
A、1000
B、1500
C、2000
D、2500
单项选择题
烘烤坯体厚实、色泽深黄、外焦里嫩的面点，应选用（）以上的炉温。
A、180℃
B、200℃
C、220℃
D、240℃
单项选择题
用底、面火均匀的传导、辐射及对流的烘烤方式，适宜制作（）面点。
A、表面洁白
B、表面上色
C、色泽一致
D、外脆内软
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