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全部科目 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师理论知识 > 食物营养与食品加工基础

多项选择题

醋中哪些营养素高于酱油？（）

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.钙
D.铁

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我国加碘食盐的碘含量是（）。

A.2～5mg%
B.20～50mg%
C.2～5mg‰
D.20～50mg‰
多项选择题
谷类食物主要提供哪些营养素？（）

A.脂肪
B.碳水化合物
C.矿物质
D.B族维生素
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可发挥抗氧化的营养素有（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.硒
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