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多项选择题
巧克力的加工流程为（）浇模成型。
A.混合
B.精磨
C.精炼
D.调温
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当蛋糕进入高速搅打，受热膨胀时成松发（）的制品。
A.稀稠
B.细腻
C.柔软
D.富有弹性
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按照油酥面包的分类可分为（）。
A.脆皮面包
B.软质面包
C.硬质面包
D.油脂面包
多项选择题
选用无彩色系搭配巧克力会产生（）的视觉效果。
A.成熟
B.幼稚
C.庄重
D.轻浮
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