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茶叶加工工
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单项选择题
北宋熙宁年间()采用绿毛茶做色变黑,蒸压成形,制成“乌茶’用以与西北交换马匹。
A.湖南
B.云南
C.湖北
D.四川
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单项选择题
黄大茶黄变的主要过程是()
A.熟锅
B.堆积
C.拉毛火
D.拉老火
单项选择题
形成南京雨花茶独特外形的关键工序是()
A.搓条拉条
B.搓团显毫
C.团揉
D.干燥
单项选择题
()是卷曲形名优绿茶加工造型最关键的工序。
A.杀青
B.揉捻
C.搓团
D.干燥
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