单项选择题
A、选料突出海味原料 B、菜肴中的汤汁较多 C、注重浓油酱赤 D、口味类型变化多样
A、选料 B、刀工 C、火候 D、调味
A、节日期间我国北方的粽子以咸味为主 B、在南方有吃五生盘的习俗 C、在南方有吃煎堆和年糕的习俗 D、一般地区还有吃“五黄三白”的习俗
A、不食自死的牛羊鸡肉 B、不食凶猛丑陋的元鱼、螃蟹和蛇肉 C、不食动物的血液 D、不食带蹼的鸭子和鹅肉
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