欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

食用时不用刀叉，也不用牙签，直接用手拿取入口的是（）。

A.开那批类开胃菜
B.鱼子酱开胃菜
C.迪普类开胃菜
D.批类开胃菜

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

海鲜塔林放入万能蒸烤箱中，（）蒸制45分钟。

A.50℃
B.66℃
C.75℃
D.85℃

单项选择题

烹饪食材西兰花的英文名称是（）。

A.Carrot
B.Onion
C.Broccoli
D.Cauliflower

单项选择题

牛的上脑的分割方法是，剥离胸椎，去除筋腱，在眼肌腹侧距离（）处切下。

A.6-8厘米
B.8-10厘米
C.10-12厘米
D.12-14厘米

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题