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单项选择题

精炼后的油脂的着火点是多少（）

A.240℃
B.340℃
C.370℃
D.400℃

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精炼后的油脂的闪点是多少（）

A.240℃
B.340℃
C.370℃
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单项选择题
以下关于脂肪中脂肪酸的分布，说法不正确的是（）

A.猪油中饱和脂肪酸含量高于植物油中饱和脂肪酸的含量
B.植物油中亚油酸和油酸含量较高
C.鱼油中ω-3系脂肪酸含量较高
D.植物油中ω-3系脂肪酸含量较高
单项选择题
以下哪种脂肪酸是ω-3系脂肪酸的前体物质（）

A.油酸
B.棕榈酸
C.亚油酸
D.α-亚麻酸
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