多项选择题

服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（）

A.抱怨地面太滑，或碗盘太烫
B.立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤
C.马上帮客人擦拭衣服
D.请主管或经理前来，再次向客人道歉
E.如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿

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单项选择题

A.立即反驳：“不可能，我们的鱼虾都是今早进货的”
B.一笑置之
C.向客人表示歉意，并示意可以更换。
D.自己尝上一口，说：“没有感觉不新鲜嘛”

多项选择题

A.二话不说，立即满足客人的要求
B.耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理
C.请示经理
D.叫来身强力壮的保安

多项选择题

A.发现问题，立即向顾客道歉
B.站在一边，不知所措，或与客人纠缠不清
C.马上端走菜肴，给客人重新做一盘，并很快送上来
D.找来经理酌情处理，为客人免单