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单项选择题
国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。
A.3.9
B.5.2
C.8.1
D.10.0
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单项选择题
国标中规定，生乳的杂质度含量不得高于（）mg/kg。
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B.3.0
C.4.0
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填空题
国标中规定，调制炼乳应具有（）的色泽。
单项选择题
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
A.纯黄色
B.深灰色
C.橘黄色
D.乳白色
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