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单项选择题
面包加工过程中面包表面褐色的产生主要来源于（）
A.染色
B.非酶褐变
C.失水
D.酶促褐变
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相关考题
单项选择题
罐头食品是一种加工后灌装并杀菌的食品，其数量单位为（）
A.听
B.罐
C.瓶
D.个
单项选择题
下列不属于果蔬中主要的卫生问题的是（）
A.致病菌感染
B.仓储害虫
C.农药残留
D.天然有毒物质
单项选择题
汽油中常加入一种金属物质作为防爆剂，从而导致公路附近农作物的严重（）污染。
A.镉
B.铅
C.汞
D.砷
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