单项选择题

（明珠）经济舱餐饮服务，饮料车内部摆放原则中，错误的是（）

A.餐盘中配有杯装水的情况下，省略餐前饮料服务
B.将饮料车推回厨房后，必须踩好刹车，所有饮料盖盖好、拧紧，及时将车内垃圾清理干净
C.明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上
D.湿纸巾和果仁（如配备）摆放在铺好餐巾布或防滑纸的大托盘上

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单项选择题

A.将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中
B.车面餐食摆放不超过两层
C.餐车上准备两条（纸）毛巾以便服务时使用
D.餐车上铺好防滑纸

单项选择题

A.确认热食、面包温度符合服务标准
B.特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出
C.主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色
D.全部正确

单项选择题

A.用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘
B.送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备
C.递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤
D.餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用