以下哪些技能是农产品食品检验员应该具备的（）？

A.试剂的纯度和有效期
B.仪器设备的精度和校准状态
C.样品处理的方法和步骤
D.检测环境的温度和湿度

A.农产品质量安全监管
B.粮油质量检验
C.食品科学研发
D.食品安全法规制定

A.PCR （聚合酶链式反应）
B.酶联免疫法
C.原子吸收光谱法
D.高效液相色谱法