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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

牦牛肌肉组织较致密,颜色()纤维较细,脂肪为黄色。

A.暗红色
B.深红色
C.粉红色
D.白色

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