单项选择题
A.蒸馏水 B.氢氧化钠 C.亚硝酸钠 D.氢氧化铝
A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2 B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出;气体为空气 C.发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧产生的气体为CO2 D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气
A.坛底 B.坛中间 C.坛表面 D.与泡菜混合均匀,分布在整个坛内
A.减少、增加 B.减少、减少 C.增加、增加 D.增加、减少
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