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单项选择题

中式面点中，“黄桥烧饼”的特色是（）。

A.酥脆多层
B.甜咸适口
C.葱香浓郁
D.以上都是

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制作韭菜盒子时，韭菜需要（）。

A.提前焯水
B.切碎后挤水
C.直接使用
D.炒熟
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中式面点中，“豌豆黄”的主要原料是（）。

A.豌豆
B.黄豆
C.绿豆
D.红豆
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制作糖火烧时，红糖需要（）。

A.先融化
B.直接使用
C.炒干
D.加水稀释
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