名词解释
构成肉的主要组成部分，可分为横纹肌、心肌、平滑肌三种。
如何防止果蔬中的酶促褐变？
问答题如何防止果蔬中的酶促褐变？
为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品？
问答题为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品？
果蔬有哪些主要的化学成分？
问答题果蔬有哪些主要的化学成分？
