单项选择题
A.割去胸骨 B.摘去蟹壳 C.去掉蟹鳃 D.割去脐盖
一般1Kg干玉兰片可涨发成（）湿料。A.1～2KgB.3～4KgC.5～6KgD.8～10Kg
单项选择题一般1Kg干玉兰片可涨发成（）湿料。
A.1～2Kg B.3～4Kg C.5～6Kg D.8～10Kg
（）是将色、味不同的原料加工成相同的形状，多为片状，然后隔片重叠，间拓糊状料，重叠为一个整体。A.叠B.穿C....
单项选择题（）是将色、味不同的原料加工成相同的形状，多为片状，然后隔片重叠，间拓糊状料，重叠为一个整体。
A.叠 B.穿 C.酿 D.扣
一般1Kg鱼骨可涨发成（）左右的湿料。A.2KgB.3KgC.5KgD.6Kg
单项选择题一般1Kg鱼骨可涨发成（）左右的湿料。
A.2Kg B.3Kg C.5Kg D.6Kg
