为了预防缺铁性贫血，幼儿最好增加食用（）。

老年人为了控制能量摄入，对碳水化合物类食物应该限量摄入的是（）。A.大米B.面粉C.玉米D.白糖E.小米

单项选择题老年人为了控制能量摄入，对碳水化合物类食物应该限量摄入的是（）。

使蔬菜中维生素丢失量增加的烹调方式是（）。A.急火慢炒B.凉拌加醋C.先洗后切D.现炒现切E.现做现吃

单项选择题使蔬菜中维生素丢失量增加的烹调方式是（）。

属于发酵性豆制品的是（）。A.豆腐B.豆浆C.腐竹D.腐乳E.豆腐干

单项选择题属于发酵性豆制品的是（）。