餐饮企业根据每个菜品的利润和销售量，可以将所有的菜品分为四类：分别是明星、金牛、问号和（）。

菜单最基本的部分是（）。A.菜品的价格B.菜品的介绍C.菜品的名称D.告知性信息

单项选择题菜单最基本的部分是（）。

餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。A.固定菜单B.即时性菜单C.循环菜单D.点菜菜单

单项选择题餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。

有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。A.服务效率B.菜点、酒水质量C.客...

单项选择题有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。