食用未经煮熟的福寿螺人体易患（）。

食用受感染的（）类食品容易导致布氏菌病。A.生乳制品、生肉制品B.谷物、蔬菜C.禽类、水产D.水果、动物性食物

单项选择题食用受感染的（）类食品容易导致布氏菌病。

搪瓷容器使用不当容易造成（）。A.有机物污染B.重金属污染C.微生物污染D.放射性污染

单项选择题搪瓷容器使用不当容易造成（）。

中国饮馔典籍的内容大体上可分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场、饮食掌故和饮馔诗文等六大类。（）

判断题中国饮馔典籍的内容大体上可分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场、饮食掌故和饮馔诗文等六大类。（）