制作面条时，加入碱的作用是（）。

下面哪种面食是用烤的方式制作的（）？A.肉夹馍B.灌汤包C.烤馕D.馄饨

单项选择题下面哪种面食是用烤的方式制作的（）？

下面哪种面食是用蒸的方式制作的（）？A.油条B.麻花C.花卷D.馓子

单项选择题下面哪种面食是用蒸的方式制作的（）？

做馒头时，如果酵母用量过多，馒头会（）。A.有酸味B.口感粗糙C.发酵速度慢D.颜色发黄

单项选择题做馒头时，如果酵母用量过多，馒头会（）。