单项选择题
A、α-螺旋 B、β-折叠结构 C、三级结构 D、四级结构 E、辅基或辅酶
蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是（）。A、肽键平面充分伸展 B、多为左手螺旋 C、靠盐键维持其稳定...
单项选择题蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是（）。
A、肽键平面充分伸展 B、多为左手螺旋 C、靠盐键维持其稳定性 D、碱基平面基本上与长轴平行 E、氢键的取向几乎与中心轴平行
所有α-氨基酸都有的显色反应是（）。A、双缩脲反应B、茚三酮反应C、坂口反应D、米伦氏反应E、乙醛酸反应
单项选择题所有α-氨基酸都有的显色反应是（）。
A、双缩脲反应 B、茚三酮反应 C、坂口反应 D、米伦氏反应 E、乙醛酸反应
鉴别酪氨酸常用的反应为（）。A、坂口反应B、米伦氏反应C、与甲醛的反应D、与茚三酮的反应E、双缩脲反应
单项选择题鉴别酪氨酸常用的反应为（）。
A、坂口反应 B、米伦氏反应 C、与甲醛的反应 D、与茚三酮的反应 E、双缩脲反应
