名词解释
放线菌的气生菌丝在生长的一定时期，分化出产生孢子的菌丝称为孢子丝。
从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。
问答题从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。
固体培养基加入的凝固剂是什么，有哪些特点？
问答题固体培养基加入的凝固剂是什么，有哪些特点？
配制培养基要遵循哪些原则？
问答题配制培养基要遵循哪些原则？
