名词解释
就是将鸡蛋的蛋清和蛋黄部分分离，单独打发蛋清部分，再加入蛋黄和面粉、糖等调成蛋糊的制作方法。
动物奶油
名词解释动物奶油
植物奶油
名词解释植物奶油
简述基础法式海绵蛋糕的操作工艺流程。
问答题简述基础法式海绵蛋糕的操作工艺流程。
