单项选择题
A.酸度 B.PH C.密度 D.冰点
牛乳酸度分自然酸度和（）酸度。A.固有B.发酵C.标准D.滴定
单项选择题牛乳酸度分自然酸度和（）酸度。
A.固有 B.发酵 C.标准 D.滴定
泌乳期理化特点：（）无机盐类含量高。A.脂肪、蛋白质B.脂肪、糖C.糖、蛋白质D.脂肪、酶
单项选择题泌乳期理化特点：（）无机盐类含量高。
A.脂肪、蛋白质 B.脂肪、糖 C.糖、蛋白质 D.脂肪、酶
泌乳期理化特点：脂肪、蛋白质、无机盐类含量高，所以初乳的热稳定性差，一般加热（）就凝固。A.60℃B.70℃C...
单项选择题泌乳期理化特点：脂肪、蛋白质、无机盐类含量高，所以初乳的热稳定性差，一般加热（）就凝固。
A.60℃ B.70℃ C.80℃ D.90℃
