单项选择题
A.盐 B.胡椒粉 C.糖 D.醋
干货库房的管理原则，下列叙述何者正确？（）A.食物以先进后出为原则B.相对湿度控制在40～60％C.最适宜温度...
单项选择题干货库房的管理原则，下列叙述何者正确？（）
A.食物以先进后出为原则 B.相对湿度控制在40～60％ C.最适宜温度应控制在25～37℃ D.尽可能日光可直射以维持干燥
关于蔬果的贮存，下列何者不正确？（）A.南瓜放在室温贮存B.黄瓜需冷藏贮存C.青椒置密封容器贮存以防氧化D.草...
单项选择题关于蔬果的贮存，下列何者不正确？（）
A.南瓜放在室温贮存 B.黄瓜需冷藏贮存 C.青椒置密封容器贮存以防氧化 D.草莓宜冷藏贮存
下列何者为较新鲜的蛋？（）A.蛋壳光滑者B.气室大的蛋C.浓厚蛋白量较多者D.蛋白弯曲度小的
单项选择题下列何者为较新鲜的蛋？（）
A.蛋壳光滑者 B.气室大的蛋 C.浓厚蛋白量较多者 D.蛋白弯曲度小的
