下列哪项不属于面包整形的操作手法？（）

下列哪种原料符合柔性原料？（）A.油脂B.面粉C.糖D.盐

单项选择题下列哪种原料符合柔性原料？（）

下列哪项是面包基本发酵和最后醒发使用的设备？（）A.烤箱B.醒发箱C.焗炉D.蒸柜

单项选择题下列哪项是面包基本发酵和最后醒发使用的设备？（）

下列哪项需要用到烤箱？（）A.杨枝甘露B.老干妈焗蟹C.罗宋汤D.丹麦面包

单项选择题下列哪项需要用到烤箱？（）