蚝豉松的烹调方法是（）

（）不是生炸法的特征。A.原料先经过腌制B.宜用150℃的油温炸制C.浸炸时间较长D.选用禽类原料为主，主要是...

单项选择题（）不是生炸法的特征。

下列不是脆皮炸法的操作要领的是（）A.根据不同的浆种运用恰当的油温B.烫毛水温要合适，不可将皮烫坏C.用白卤水...

单项选择题下列不是脆皮炸法的操作要领的是（）

脆浆炸法的急浆宜用（）℃油温下锅炸制。A.120B.130C.150D.180

单项选择题脆浆炸法的急浆宜用（）℃油温下锅炸制。