单项选择题
A．对数期 B．缓慢期 C．稳定期 D．衰老期
青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。A．组氨酸 B．氰化物 C．氢氰酸 D．...
单项选择题青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。
A．组氨酸 B．氰化物 C．氢氰酸 D．赖氨酸
食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）A．没有任何危害 B．有少量危害 C．绝对安全 D．零风险
单项选择题食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）
A．没有任何危害 B．有少量危害 C．绝对安全 D．零风险
酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂A．蛋白质；化学B．激素；化学C．蛋白质；生物D．激素；生物
单项选择题酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂
A．蛋白质；化学 B．激素；化学 C．蛋白质；生物 D．激素；生物
