问答题
气调贮藏简称CA，在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常的大气组成的调节气体，以此来抑制食品本身引起食品劣变......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
冷害的定义？
问答题冷害的定义？
真空冷却的原理及特点？
问答题真空冷却的原理及特点？
食品的冷却方法常用有哪些？
问答题食品的冷却方法常用有哪些？
