一般（）虾重量达到0.5㎏者为对虾，低于此者为虾线。

黄颡鱼肉多刺少，味道鲜美，烹调以（）较多。A.清蒸B.红烧C.煮汤D.醋熘

单项选择题黄颡鱼肉多刺少，味道鲜美，烹调以（）较多。

鲢鱼肉软嫩，（）高，易变质，宜红烧或醋熘。A.含蛋白质B.含脂肪C.含水量D.含维生素

单项选择题鲢鱼肉软嫩，（）高，易变质，宜红烧或醋熘。

（）属上等食用鱼类，是福建、广东菜中的常用原料。A.鲈鱼B.真鲷C.银鲳D.石斑鱼

单项选择题（）属上等食用鱼类，是福建、广东菜中的常用原料。