粥一般可以分为白粥、杂粮粥、菜粥和药粥四大类粥。

硬米的特性：硬度高，黏性小于籼米，涨性大于糯米。

判断题硬米的特性：硬度高，黏性小于籼米，涨性大于糯米。

小米的类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。

判断题小米的类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。

小米一龙山米产于河南省商丘一带。

判断题小米一龙山米产于河南省商丘一带。