单项选择题
A.温度过高B.温度过低C.频繁翻动D.长时间不食用
在储存琼脂冻时,以下哪种做法有助于提高其透明度()A.放入冰箱冷藏室B.放入冰箱冷冻室C.用保鲜膜包裹D.加入...
单项选择题在储存琼脂冻时,以下哪种做法有助于提高其透明度()
A.放入冰箱冷藏室B.放入冰箱冷冻室C.用保鲜膜包裹D.加入冰块
琼脂冻制作过程中,泡发琼脂的最佳温度是多少()A.30℃B.40℃C.50℃D.60℃
单项选择题琼脂冻制作过程中,泡发琼脂的最佳温度是多少()
A.30℃B.40℃C.50℃D.60℃
琼脂冻制作时,哪种做法可以增加口感()A.加入果汁B.加入蔬菜汁C.加入肉类D.加入酱油
单项选择题琼脂冻制作时,哪种做法可以增加口感()
A.加入果汁B.加入蔬菜汁C.加入肉类D.加入酱油