单项选择题
A.1-2B.2-4C.5-8D.10以上
在使用人工合成色素时,要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》所规定的用量,日落黄、柠檬黄的最大使用量为()g/k...
单项选择题在使用人工合成色素时,要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》所规定的用量,日落黄、柠檬黄的最大使用量为()g/kg。
A.0.1B.0.2C.0.5D.1.0
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味的能力较强,尤其在()度时吸收能力最大。A.15B.25C.35D.60
单项选择题牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味的能力较强,尤其在()度时吸收能力最大。
A.15B.25C.35D.60
在调配()时需要加入洋葱、西芹、大蒜、番茄汁、OK汁、辅助原料。A.蒜泥味B.黑椒酱味C.芥末味D.姜汁味
单项选择题在调配()时需要加入洋葱、西芹、大蒜、番茄汁、OK汁、辅助原料。
A.蒜泥味B.黑椒酱味C.芥末味D.姜汁味