单项选择题
A.炒熟B.蒸熟C.煎熟D.生用
制作生拌馅，酱油应（）A.多放B.少放C.不放D.随意放
单项选择题制作生拌馅，酱油应（）
A.多放B.少放C.不放D.随意放
调制生拌馅时，盐应（）A.先放B.后放C.中间放D.随意放
单项选择题调制生拌馅时，盐应（）
A.先放B.后放C.中间放D.随意放
生拌类咸馅制作，蔬菜焯水后应（）A.过凉水B.过热水C.自然晾凉D.不处理
单项选择题生拌类咸馅制作，蔬菜焯水后应（）
A.过凉水B.过热水C.自然晾凉D.不处理
