名词解释
是指每消耗1g（或mo1）基质（一般指碳源）所产生的菌体重（g），即Yx/s=ΔX／一ΔS。
产物得率
名词解释产物得率
基质比消耗速率（qs，g（或mo1）／g菌体·h）
名词解释基质比消耗速率（qs，g（或mo1）／g菌体·h）
产物比生产速率（qp，g（或mo1）／g菌体·h）
名词解释产物比生产速率（qp，g（或mo1）／g菌体·h）
