问答题
窖内发酵酒醅酸度升幅过大主要有以下几个方面原因造成的，可采取相应技术措施解决。（1）入账池温度和淀粉浓度较高......
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为什么说“曲大水大冷热不怕”是不对的？
问答题为什么说“曲大水大冷热不怕”是不对的？
影响白酒老熟的因素有哪些？
问答题影响白酒老熟的因素有哪些？
为什么酿造工艺中发酵池要密封？
问答题为什么酿造工艺中发酵池要密封？
