新鲜瓜类原料至通风阴凉处，春、夏、秋季可保存3~5天，冬季装入保鲜袋，至2~5度的冰箱内，通常可保存（）左右。

在雕刻马时应注意（）。①马头要昂起②马的前腿着地要有力③细刻出马丰满的肌肉④注重其奔腾的姿态A.①②B.①②③...

单项选择题

在雕刻马时应注意（）。
①马头要昂起
②马的前腿着地要有力
③细刻出马丰满的肌肉
④注重其奔腾的姿态

下列几个原则中不属于菜点色彩的运用原则的是（）A.形式和内容统一B.风格和构图统一C.注意整体美D.和谐

单项选择题下列几个原则中不属于菜点色彩的运用原则的是（）

绝大部分的肉类干制品及山珍海味干制品适用于（）A.冷水发B.油发C.热水发D.碱发

单项选择题绝大部分的肉类干制品及山珍海味干制品适用于（）