酒提供能量主要取决于酒所含（）的量。

红糖的褐色来自（）和酶促褐变所产生的类黑素jA.氧化反应B.还原反应C.羰氨反应D.溶血反应

单项选择题红糖的褐色来自（）和酶促褐变所产生的类黑素j

（）是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。A.醋B.酱油C.味精D.糖

单项选择题（）是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。

咸味和（）可互相抵消。A.酸味B.甜味C.苦味D.辣味

单项选择题咸味和（）可互相抵消。