单项选择题
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.1/4
人类对营养的需要，首先需要的是（）。A.脂肪B.碳水化合物C.能量D.蛋白质
单项选择题人类对营养的需要，首先需要的是（）。
A.脂肪 B.碳水化合物 C.能量 D.蛋白质
关于合理烹饪加工说法不正确的是（）。A.不同的方法对消化吸收的影响也不同B.可以使食物变为较容易消化的形式C....
单项选择题关于合理烹饪加工说法不正确的是（）。
A.不同的方法对消化吸收的影响也不同 B.可以使食物变为较容易消化的形式 C.仅能杀死一般微生物，不能杀死肠道致病菌 D.可以丰富菜肴颜色，增加滋味
肉中维生素B1损失最少的烹调方法是（）。A.炖B.蒸C.炒D.炸
单项选择题肉中维生素B1损失最少的烹调方法是（）。
A.炖 B.蒸 C.炒 D.炸
