新榨出的果蔬汁一般都是一个稳定的胶体系统，其主要因素是（）。

提取果蔬汁的最重要的经济技术指标是（）A.提取率B.分解率C.合成率D.出汁率

单项选择题提取果蔬汁的最重要的经济技术指标是（）

只有当果胶已被（）分解，或者果蔬原汁已被稀释到了一定程度，果胶不再危害果蔬汁饮料时，才可以不用酶法处理。A.淀...

单项选择题只有当果胶已被（）分解，或者果蔬原汁已被稀释到了一定程度，果胶不再危害果蔬汁饮料时，才可以不用酶法处理。

在生产浓缩果蔬汁时采用（）浸提是较为经济的。A.1～3罐式B.3～5罐式C.5～7罐式D.7～9罐式

单项选择题在生产浓缩果蔬汁时采用（）浸提是较为经济的。